O jiló, também referido como jinjilo em algumas regiões do Brasil, é um fruto tropical de casca fina brilhante, com formato redondo a ovóide e de coloração predominantemente esverdeada, pertencente a uma espécie de planta herbácea, anual, cujo nome científico é Solanum gilo. Esta planta que pode atingir até um metro e meio de altura, comumente chamada de jiloeiro é provavelmente originária da África e foi trazida para o Brasil com o comércio de escravos
Valor Alimenticio:
Fonte de Vit. A, B1, B2, Niacina, Vit C, potássio, cálcio, sódio, fósforo, ferro. Muito rica em Niacina . Deve-se processa-la no vapor e não cozer pois isto eliminaria seus componentes. O fruto é consumido cozido e somente antes de seu amadurecimento. Infelizmente, no processo de cozimento, a vitamina C é eliminada Algumas pessoas apreciam o gosto amargo do jiló.
Localização dos jiloeiros na Ecovila :
Temos jiloeiros na horta e possivelmente na casa de alguns moradores
Uso Medicinal
Ajuda na conjuntivite nos recém-nascidos e adultos; atua na dispepsia biliar, atua nas afecções do fígado e da vesícula biliar; boa fonte de vitaminas A,B e C, sendo que para esta, o legume deve ser consumido na forma crua; atua na pelagra. Usa-se como dieta redutora de colesterol junto com berinjela e cenoura crua.