Conforme explica a farmacêutica goiana Hallana Caroliny Paes de Oliveira, o nome do gênero desse fruto é Caryocar e no Brasil podemos encontrar várias espécies, sendo o Caryocar brasilienses Camb o mais famoso. O fruto é uma das iguarias principais dos estados que tem o Bioma Cerrado em seu território, dando destaque para o nosso Goiás, já que é onde nos encontramos e onde o Bioma faz 100% parte do Estado. O pequi possui vários outros nomes além desse dependendo da região que ele é encontrado. O povo conhece-o como: piqui, piquiá-bravo, amêndoa-de espinho, grão-de-cavalo, pequiá, pequiá-pedra, suari, piquiá, pequerim, e etc. (LORENZI, 2002)
Localização dos ingaizeiros na Ecovila :
Os pequis estan localizados quase na entrada da Ecovila entre a borracharia e o cinema (foto cortesia de HC Paes de Oliveira)e tamben...
Em sua pesquisa sobre as diferentes plantas da Ecovila, Hallana Caroliny teve a gentileza de compartilhar conosco as seguintes informações: O pequi é caracterizado como uma iguaria difícil de consumir, já que seu endocarpo (interior do fruto) é repleto de espinhos, sendo necessário uma supervisão de quem conhece quando pessoas querem experimentar. O que consumimos é somente a parte externa amarela após o cozimento (RIBEIRO, 2011). Os estudos científicos nos mostram que o fruto apresenta um grande potencial antioxidante, devido a intensa radiação de sol nesse bioma e a grande produção de lipídeos, essas plantas produzem grande quantidade de metabólitos secundários capazes de atuar contra a peroxidação lipídica e processos oxidativos. Os nutrientes que o pequi tem que apresentam essas propriedades, são: Vit. E, C, carotenoides. Os carotenoides encontrados nesse fruto em maior porcentagem são: Anteraxantina, Zeaxantina, Violanxantina e Luteína. Podemos ressaltar também que o β-caroteno que encontramos no pequi está em maior quantidade que nos demais frutos brasileiros. A importância desses nutrientes para a nossa alimentação está no fato deles serem precursores da vit. A. (NASCIMENTO, 2018) O pequi também contém muitos ác. Graxos, ác. Fenólicos, que são muito importantes na nossa alimentação. Os ácidos fenólicos são excelentes antioxidantes e os ácidos graxo são uma excelente fonte de energia celular. (NASCIMENTO, 2018) É importante ressaltar que o pequi contém mais vit. C que a própria laranja e o limão. Além de muitas vit. do complexo B. (GATTI, 2019) Os ácidos graxos insaturados atuam na prevenção do estresse oxidativo. O estresse oxidativo é uma reação química natural da célula que causa o envelhecimento em células maduras. O óleo do pequi possui características que atuam na prevenção por reagir por meio de sua ação antioxidante (carotenoides e polifenóis) contra os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce das células. A polpa do pequi possui nutrientes que são favoráveis para o bom funcionamento das células (BARREIROS; DAVID, 2006 apud GATTI, 2019). Através dos estudos revisados em Gutti et al. (2019) observamos que o pequi pode ser mais uma alternativa no auxílio ao tratamento do estresse oxidativo e do câncer, podendo também ser empregado como coadjuvante no controle antibacteriano, antifúngico e parasiticida. Em Alves (2014) a polpa do pequi in natura apresentou alto teor de carotenoides totais, alta atividade antioxidante e concentração de compostos fenólicos semelhante ao observado na literatura. A polpa de pequi desidratada apresentou maior teor de carotenoides, atividade antioxidante e compostos fenólicos do que a polpa in natura. Observou-se em Passos et al. (2002) atividade antifúngica encontrada na folha, no óleo essencial da semente, além da ação dos óleos fixos da amêndoa e da semente de C. brasiliense Camb. sobre diversos microrganismos (Cryptococcus neofarmans var. neoformans e Cryptococcus neoformans var. gatti).